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专访丨“爱茶人”于懋、邓雅然:人在草木间,客来茶作酒

2017-03-23

《光华校友》期刊专访ExEd“爱茶人”俱乐部“道长”、北京中科国信投资有限公司董事长于懋及“爱茶人”俱乐部会长、西双版纳同庆号茶业股份有限公司董事长邓雅然

《光华校友》期刊专访ExEd“爱茶人”俱乐部“道长”、北京中科国信投资有限公司董事长于懋及“爱茶人”俱乐部会长、西双版纳同庆号茶业股份有限公司董事长邓雅然

2015年9月3日,西双版纳经过几天的阴雨,终于迎来一个阳光灿烂的日子。天边流云翻动,路边格桑盛开,一行人上爬到海拔1400余米高的茶园,满园茶树郁郁葱葱,空气间茶香清透,所有人都沉醉在置身草木间的宁静和谐中。

这次云南茶心之旅,正是光华ExEd项目“爱茶人”俱乐部正式成立前的第三次大型活动。短短十天的行程准备和招募,就有超过30个校友踊跃报名,这让爱茶人俱乐部会长、西双版纳同庆号茶业董事长邓雅然更加相信,爱茶之人不在少数,而“共饮”是人们沟通心灵的最好途径。

“会长”邓雅然:通过茶,窥见人生的平和境界

位于嘉里中心和保利大厦的同庆号,茶香袅袅,古色古香。而同庆号的女主人邓雅然,正如同庆号主营的普洱茶一样,大方娴静,温润优雅。

出生在西双版纳的邓雅然自幼与茶结缘,年少时摘茶、做茶经历深深地刻在她的记忆里。大学里,雅然是一名内向羞涩、不善言谈的理工科学生,终日与显微镜打交道。毕业之后,她在一家国企任职,过着平淡安稳的生活。后来,邓雅然在机缘巧合下与家乡深厚的茶历史再度联结,年少时就根种下的那份对茶的热爱随即复苏起来。面对复兴家乡茶文化的重任,邓雅然毅然地选择了成为一名创业者。

同庆号在清光绪年间兴盛于云南茶界,民国初期,实力和规模均已属云南茶号之首。2002年,邓雅然将历经劫波的同庆号重新立起并发扬光大。面对市场上普洱质量参差不齐,茶农权益得不到保障的局面,邓雅然决定走一条差异化的路径,坚持确立同庆号自己的工艺标准,首先传承先人“六选六弃”的贡茶选料标准,同时引入现代食品企业的精细化管理体系进行食品安全生产。同庆号普洱茶优良的品质让其在市场上供不应求,2008年1月18日,温家宝总理将同庆号特制茶作为国礼,敬赠英国首相戈登·布朗及夫人。此后,同庆号多次作为国礼被赠予外国领导人。由此,同庆号普洱茶从昔日贡茶开启了今日国礼的新篇章。

尽管茶是邓雅然热爱的事业,但当身负起需要“逢山开路、遇水搭桥”的董事长之职时,她坦言很“耗能”,而茶正是她的心灵驿站。邓雅然说,独自喝茶是一个放空自己的过程,当把一切烦恼都清空,摒弃纠结、评断等等思绪,只留下感受一种知觉时,会突然觉得内心不受外界干扰,万物在知觉中都鲜明起来。喝茶不仅能减缓压力,更是邓雅然获得能量的方式。

独自品茗固不可少,但在邓雅然心中,共品亦很重要,因为这是分享愉悦的过程。爱茶人俱乐部组织了多次雅集,校友们共同饮茶、抚琴、焚香、花道,在茶气氤氲间放下俗务、分享人生。邓雅然称之为“进入到生活的仪式感中”。优美、平和、宁静,邓雅然这群爱茶者在以喝茶为载体的生活方式之上,更在追寻着一些形而上的心灵共鸣。心灵的宁静,指向自己内心的和解;分享,则象征着彼此间的接纳和信任。他们向生命的本初回望,用茶滋养内心,追寻着一个更饱满的精神世界。

“道长”于懋: 因茶结缘,茶味人生

在加入爱茶人俱乐部之前,于懋喝了几十年的茶,但从未在生茶熟茶、好茶坏茶上做过细究。

于懋游走于文化圈、艺术圈与投资圈,是一个名副其实的杂家。他一方面是成功的投资人,是光华第一届EMBA的学生;另一方面,他又写得一手好书法,精通篆刻,是一个艺术鉴赏家,编过《历史江湖》、《闯入历史禁地》、《并非史无对证》等书,在2013年出版了散文集《关系,没关系》探讨现代人际关系。

缘于光华,于懋与爱茶人得以相遇。爱茶人俱乐部筹备期间,希望能够制作一款传达茶精神的“爱茶人”牌匾,翻遍词库,奈何都不能如意。北大光华ExEd中心负责校友工作的运营主任马翔宇老师得知于懋书法功底了得,于是请他帮忙题字。在阅读了大量有关茶的文字作品并借鉴创新后,于懋最终自创了“茶叶体”:每一笔都模仿茶叶的形状,同时兼备舒展潇洒的气态,又取绿茶鲜翠的颜色给字着色——茶叶体“爱茶人“三个字一出炉,大家眼前豁然一亮,正是想要的效果!

与邓雅然这些爱茶人接触得多了,于懋对于茶的品鉴知识逐渐丰厚,而他对茶道精神与文化也有了自成体系的理解。在参与第一次雅集时,于懋即兴发言,侃侃而谈,获得许多爱茶人的共鸣与认可。在大家的极力邀请下,于懋成为了爱茶人俱乐部的“道长”,是爱茶人的“发言人”与“精神领袖”。

于懋认为,正是由于茶清净的气质,以茶交友,是最不功利、最纯净的一种方式。茶具有温软柔和的约束力量,让喝茶者用茶心要求自己,身心都可以获得净化和纾解;而茶同时生出了一种人文关怀——倾听,同饮者自然而然地尊重彼此,在交谈中很容易地就下到深层次的交流层面。于懋称茶席上的交流为“精神的裸露”。

在“爱茶人”俱乐部的揭牌仪式上,于懋写了三十张帖子,以解读“茶是什么”的新式来探究茶的涵义——茶是驿站、茶是生活、茶是梦、茶是邂逅、茶是约定……参会的每一个成员随机获得一张帖子,并根据帖子来阐述自己对茶的感受。案前茶香四溢,字帖墨香尚余,相映成趣,相得益彰,这一环节成为当晚人们最印象深刻的一幕。

接下来的日子,于懋希望潜下心来,专为爱茶人写一本茶经。爱茶人俱乐部的每一位成员都将是这本茶经的作者,于懋将根据大家对茶的感悟撰文执笔,以“散文式的浮起、哲理式的沉下”将茶经打造成所有爱茶人的“精神结晶”。

“爱茶人”俱乐部:以茶雅心 以茶敬客 以茶行道

当问及加入“爱茶人”俱乐部的要求时,邓雅然说,天下茶人是一家,不需要多么精通茶道知识,只要对茶抱有朴实的热爱就能成为爱茶人俱乐部的一员。有道是“器是茶之父,水是茶之母”,爱茶人俱乐部的雅集涵盖了生活美学的方方面面,一方面将定期举行茶集雅会,学习品茶、打香篆,另一方面也将举办各式各样的参访活动,比如八马茶业会馆茶聚、国瓷永丰源的陶瓷赏鉴茶会等。

一个“茶”字,正是“人在草木间”的结构。爱茶人的执委会决定,要用几年的时间,把中国六大茶系(绿茶、白茶、红茶、黑茶、青茶、乌龙茶)的主产地走遍。在茶园里,成员们可以亲身体验杀青、揉捻的制茶工艺,也能够体验泡茶的种种工序。2016年,“爱茶人”俱乐部打算做“4+12”次活动,春夏秋冬每个季节前往一个茶叶的主产区,去了解当地产茶的分类、茶性、历史、文化;每个月另有一次小规模的雅集,让爱茶人得以坐而品茗,分享思绪。

邓雅然说,茶的制作与品鉴虽然是一门精深的精神,但是与茶相关联的文化习俗、生活方式却是古已有之,茶贯穿了五千年的中国历史,茶道凝结在中国文化中,成为了不可忽视的重要部分。孔子道:“礼之用,和为贵”,邓雅然认为,“天地人和”正是茶的境界,也可以由此向上寻到文化的根脉。“爱茶人”俱乐部的各种活动,本身就是在践行“以茶行道”,用茶这种载体,复现深厚的中国文化精髓。

因为爱茶,便生共性;因茶相会,而结情谊。这就是爱茶人“一生二,二生三,三生万物”的精神。诚与静之间,每一位爱茶人都在追求着内心的安顿,而未来,他们也期待着与更多人一起品茗悟道、以茶雅心。

选自《光华校友》期刊